Грибоводство

Выращивание белых грибов

Белые грибы с издавна называют королями грибов. Красивые шляпки с толстыми ножками в корзинке – это первое, о чем мечтает грибник, отправляясь в лес на «тихую охоту». Этот гриб действительно очень красивый. Кроме того, он еще и

Посадка мицелия шампиньонов

Мицелий шампиньонов высаживают при температуре грунта 26 °С. Более высокая температура оказывает отрицательное влияние на приживаемость грибницы шампиньонов. Если же высокая температура в грунте удерживается продолжительное время, то мицелий может погибнуть. При температуре грунта ниже 25°С мицелий

Посадка грибницы шампиньонов

Температурный режим посадки грибницы  После устройства гряд следует измерить температуру внутри них. Посадку грибницы производят, только когда температура снизится, по крайней мере, до 30° С. При тем­пературе ниже 12°С сажать грибницу не следует, пото­му что, как правило,

Сбор урожая шампиньонов

Первая волна пло­доношения шампиньонов  После нанесения кроющего слоя первая волна пло­доношения грибов при оптимальных условиях начинается че­рез 2-3 недели, а при температуре 12°C первый сбор шампиньонов возможен через месяц. Качественно наилучший и коли­чественно наибольший урожай шампиньонов получают

Состав соломенных компостов для выращивания шампиньонов

В подготовленную таким образом солому в кипах должны быть внесены различные добавки. Так как до сих пор только немногие предприятия имеют доста­точный опыт приготовления соломенных компостов для шампиньонов, то в отношении видов и количеств добавок нет надежных

Пастеризация компоста для шампиньонов

Пастеризация компоста, используемого для выращивания грибов — шампиньонов Приготовленный компост для шампиньонов подвергается дальнейшей обработке, которую принято называть «пастеризацией». Впрочем, применение данного термина в этой связи, вероятно, неправильно с научной точки зрения, потому что при пастеризации происходит

Стеллажная система выращивания шампиньонов

Выращивание шампиньонов на стеллажах При выращивании шампиньонов на стеллажах компост укладывается не так, как в класси­ческой системе, в виде гряд на полу, а на стеллажах, расположенных друг над другом в несколько этажей, причем, как правило, устраивают пять