Нельма

Ареал обитания нельмы

Рыба нельма (фото представлено ниже) — подвид белорыбицы — имеет очень вкусное мясо, содержащее 11,0% жира, особенно хороша копченая нельма. Из крупной нельмы готовят балыки.

Нельма живёт в реках. Нагуливается успешно при температуре воды от 12 до 24° С. Размножается нельма в текучих водах,  В Кубенском (Вологодской области) озере, в озерах Тюменской области имеется нельма жилой озерной формы.

Рыба - нельма

Рисунок рыба нельма

Сеголетки и двухлетки нельмы питаются планктонными ракообразными, отчасти рыбой и бентосом, а начиная с трехлетнего возраста — ершом, окунем, плотвой.

Плодовитость и нерест 

Самцы нельмы достигают длины до 110 см, самки — до 130 см, живут более 20 лет. В реке  Оби половозрелыми становятся на 13-14-м году, в Енисее — на восьмом-десятом году. Плодовитость от 134 тысяч до 422 тысяч икринок. Продолжительность нереста рыбы нельмы 9-16 дней.

Икра нельмы донная, неклейкая, диаметр икринки 2,5 мм. Инкубация икры нельмы длится около шести месяцев.

Часть сеголетков скатывается в низовья, в дельтовые участки в первый год жизни, остальные задерживаются близ нерестилищ до двух лет и более.

Нельма совершает миграции из мест зимовок и нагула к местам нереста. В устьях рек Томи, Бии и Катуни применялось искусственное разведение этой рыбы.

Нельма

Фото выловленной нельмы

Прудовое разведение нельмы

Для прудового хозяйства, так же как для акклиматизации в  водохранилищах и озёрах, представляет особый интерес кубенская нельма, исходной формой которой явилась севе-родвинская нельма, заходившая для нереста в верховья Северной Двины и ее притоки. После постройки плотин Мариинского водного пути нельма была отрезана от реки и по-пала в Кубенское озеро, где ее природа резко изменилась. Нельма стала лучше расти, сократился период полового созревания. Она нерестится здесь на пятом-шестом году на песчаных и галечных участках рек Кубины и Ельмы, впадающих в Кубенское озеро.

Прижилась кубенская нельма в озере Красном на Карельском перешейке, куда было выпущено небольшое количество оплодотворенной икры. Возможность разведения в прудах нельмы подтверждают многочисленные опыты, но выращиванию родственной ей рыбы — волжской белорыбицы. Проведенные опыты по выращиванию волжской белорыбицы показали, что молодь её питается в основном циклопами, диаптомусами, дафниями, полифемусами и хирономидами. Сеголетки в карповых прудах росли хорошо. Выживаемость сеголетков по отношению к посаженным личинкам составила 10%, а при посадке мальками — 17%. Сеголетки белорыбицы зимовали без отходов в карповых зимовальных прудах. 

Ловля белорыбицы

Рисунок белорыбица

Строганина из рыбы нельма

На фото приготовление строганины из рыбы — нельмы

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *