Откорм индеек

Всю молодую и старую птицу, выбраковываемую еже­годно из племенного стада индейководческого хозяйства, необходимо откармливать в течение 3-4 недель.

Кормление индеек

Фото откорм и содержание индеек-бройлеров в индейководческом комплексе

Мясные качества тушек индеек

В тушках откормленных индеек значительно возрастает содержание съедобных частей, в частности жира (на 10-15%), уменьшается количество воды (на 10-12%), улучшается состав белков и вкусовые качества мяса — оно становится сочнее и нежнее.

Определение упитанности индеек

При переводе выбракованной из племенного стада птицы на откорм в целях экономии кормов рекомендуется отобрать для немедленной реализации индеек хорошей упитанности, которую можно прижизненно определить по следующим признакам:

а) на концах лонных костей индеек образуется округлый, вы­пуклый и упругий толстый слой подкожного жира; края лонных костей почти не прощупываются;

б) на спине и на нижней части бедра видны подкож­ные полоски жира;

в) гребень грудной кости обильно прикрыт мышцами;

г) цвет кожи индеек почти на всех участках тела, особенно на указанных выше, на спине и на внутренней стороне крыльев, белый или слегка желтоватый.

Выборочный убой упитанных индеек обеспечивает зна­чительную экономию кормов и рабочей силы.

Способы откорма индеек

Существуют два способа откорма индеек: самоклев, когда птица потребляет корма добровольно, и принуди­тельный способ, когда птицу откармливают или тесто­образной кормовой мешанкой при помощи особой ма­шины или катышками (клецками) вручную.

Откорм индюшек

Фото кормление индеек с помощью кормушек

Принудительный откорм индеек

Принудительный откорм индеек в крупных индейководческих хозяйствах можно проводить почти полностью с помощью машины. Несмотря на повышенную сравнительно с самоклевом трудоемкость машинного откорма птицы, он, несомненно, эффективнее самоклева.

При машинном способе откорма птицы — индеек по сравнению с самоклевом привес возрастает в 2-2,5 раза и средний вес откармливаемых индюков увеличивается за 20-25 дней откорма на 2 кг и больше, сортность тушек индеек зна­чительно улучшается, расход кормов на 1 кг привеса сни­жается.

Организация самоклёва индеек

В практику работы индейководческих ферм индеек необходимо постепенно внедрять машинный способ откорма, основным способом массового откорма является самоклев, который следует проводить на основе следующих указаний.

При откорме индеек выпасают по убранным полям зерновых культур, бахчей и подсолнечника. Откорм про­должается обычно 25-30 дней, в последние 10-12 дней  желательно откорм вести машинным способом. В период самоклева при выпасе по убранным полям 2 или 3 раза в день индеек подкармливают влажной мешанкой и цель­ным зерном.

Примерный состав мучной смеси (в %):

ячменная мука  40

отруби пшеничные  30

овсяная или пшеничная мука  20

просо или дробленая кукуруза  7

ракушка или мел  2,5

Соль поваренная мелкая  0,5

Итого  100

Приготовление влажных мешанок для индеек

Влажные мешанки готовят из молотых зерновых добро­качественных кормов с добавлением жидких молочных отходов или бульона (отвара) из мясных отходов и дают индейкам в кормушки в таком количестве, чтобы корм был птицей съеден почти полностью за 30-45 минут.

Расход корма при выращивании индеек 

На 1 кг живого веса птицы в сутки расходуется око­ло 50 грамм зерна при откорме на выпасах с обильным за­пасом кормов и 70-80 грамм при откорме в сараях без вы­пасов.

Птица в поле должна постоянно иметь чистую пить­евую воду.

Помещения для индеек в полях

Индейки при их полевом содержании должны быть обеспечены в поле помещением (сараем, шалашами и пр.) для ночевки и на время дождливой, ненастной погоды, в сараях устраиваются насесты из брусков или жердей толщиной 6-7,5 см.

Крайне важно организовать надежную охрану птицы, соблюдать образцовую чистоту инвентаря, помещений и кормовой площадки, где птица подкармливается. Если индеек выпасают вблизи птицефермы (не далее 1,5-2 км), можно на ночь их пригонять на ферму.

Индейки в поле

Фото выпас индеек

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *