Выращивание укропа

Укроп содержит до 0,15% эфирного укропного масла. В его листьях много витамина С (в 25 граммах зелени — суточная норма для человека) и провитамина А. Через 40-60 дней после посева выращенную свежую зелень укропа используют как приправу к салатам, подливам, супам, грибным, мясным и рыбным блюдам. Через 85-90 дней, когда заканчивается цветение, а в листьях и стеблях накапливается много эфирного масла, укроп как специю используют при засолке овощей.

Укроп — однолетнее перекрестноопыляющееся растение с круглым прямостоячим стеблем и перисторассеченными листьями. Семена легкие, всходы после посева появляются на четырнадцатый — восемнадцатый день. Всхожесть сохраняется года два-три.

Сорта. Армянский-26 9 — поздний урожайный сорт укропа с крупными, очень ароматичными листьями. Медленно переходит к стеблеванию. Выращивается на зелень. Грибовский — скороспелый высокоароматичный сорт укропа. Стебель в овощной спелости нежный, зонтики крупные. Выращивается на зелень и для консервирования.

Укроп — это холодостойкое растение. Прорастают его семена при температуре 3° C. Светолюбив, поэтому в парниках при недостаточном освещении почти лишен аромата. Ароматичность ослабляется при внесении непосредственно под культуру органических удобрений. Поэтому при выращивании укропа выбирают чистые, плодородные почвы, хорошо заправленные органикой под предшествующую культуру.

Удобрение укропа. Весной при перекопке на 1 квадратный метр земли вносят 15-20 грамм аммиачной селитры или 10-14 грамм мочевины, 15 грамм хлористого калия в 7-10 грамм двойного суперфосфата.

советуем прочитать статью

Читайте статью о выращивании укропа на подоконнике

Посев. Для засолки семена укропа высевают в конце апреля месяца — начале мая для зелени — за 50-60 дней до потребления, но не 25 июля.

Перед посевом семена укропа следует замочить на сутки, после чего их подсушивают, затем высевают во влажную почву, 12-15 см между рядками. Норма высева семян укропа на зелень 2,5-3 грамма, для засолки — 1,2-1,6 грамма на 1 квадратный метр.

Уход за укропом включает прополки, рыхление почвы. Обычно при выращивании его не прореживают, но при очень загущенных сходах часть растений следует удалить.

Для получения ранней зелени укроп выращивают в парниках или обогреваемых пленочных теплицах при температуре 16-17° C днем и 10-14° C ночью. Высевают в конце февраля — начале марта вразброс по 20-27 грамм на 1 метр квадратный. Поливают из леек с мелким ситечком.

Наиболее экономичны в защищенном грунте совместные посевы укропа с круглыми сортами редиса. В этом случае на 1-н квадратный метр расходуют по 13 грамм семян укропа и редиса. Редис поспевает через тридцать — сорок дней, укроп на 10-15 дней позднее. При чистой культуре укропа с 1 м² получают 1,4-2 кг укропа, а при совместной  — 0,7-1,4 кг укропа и 25-30 пучков редиса. 

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Комментарии
  1. Дина
    Март 28, 2017 | Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *